เปิดร้านชาไข่มุก อย่างไรให้อยู่รอด ในยุคโควิด?

เปิดร้านชาไข่มุก อย่างไรให้อยู่รอด ในยุคโควิด?

แฟรนไชส์ชาไข่มุก ในยุคโควิด เปิดร้านอย่างไรให้รอด ? เป็นคำถามที่น่าสนใจ ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่า ความน่ากลัวของไวรัสชนิดนี้ ไม่เพียงแค่ทำอันตรายต่อร่างกายจนถึงแก่ความตาย หากยังส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจและสังคม ในวงกว้างไปด้วย ดังนั้น เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสชนิดนี้ ทำให้ใครหลายคนเลือกที่จะกักตัวอยู่ที่บ้านกันแทน เมื่อห้างสรรพสินค้ารวมถึงตลาดนัด และตามแหล่งท่องเที่ยวไม่มีใครเดิน สิ่งที่เกิดขึ้นย่อมส่งผลกระทบต่อสภาพคล่องของ SME ทั้งรายเล็กและใหญ่ต่างหันมาปรับกลยุทธิ์และวิธี เอาตัวรอดในยุคโรคระบาดกัน ในส่วนของแนวทางมีอะไรกันบ้างนั้น? คำตอบทั้งหมดมีอยู่ในบทความนี้ แม้ว่าโรคระบาดยังคงคุกคามชีวิตตลอดจนเศรษฐกิจของประเทศนั้น ๆ ทว่า สำหรับผู้ที่กำลังมองหา แฟรนไชส์ชาไข่มุก หรือมีความคิดที่จะ ขายอะไรดียุคโควิด จะซื้อแฟรนไชส์หรือดำเนินการเปิดร้านไปแล้วจะขนาดเล็กหรือใหญ่? เพื่อความอยู่รอด มีเคล็ดลับที่น่าสนใจดังนี้

ข้อที่ 1 ทำเลที่ตั้งเพื่อเปิดร้านชาไข่มุก (Place)
ทำเลเปิดร้าน ในยุคโควิด เป็นเรื่องที่สำคัญมากๆ ควรเป็น ทำเลที่มีคนสัญจร เดินผ่านไปมาแล้วหันหน้าร้านไปยังทิศทางที่ลูกค้าเห็น เพื่อที่ว่า ลูกค้าจะสามารถ ดูเมนูชาไข่มุก ว่าแต่ละแบบนั้นมีรูปร่างหน้าตาอย่างไร? บรรจุภัณฑ์มีความน่าสนใจมากแค่ไหน? รวมถึงท๊อปปิ้ง ต่าง ๆ ซึ่งสามารถดึงดูดใจลูกค้าให้หันมาซื้อชานมไข่มุก กับทางร้านเพื่อเพิ่มยอดขายกันปังๆ


ขอบคุณภาพจาพ : www.freepix.com

ข้อที่ 2 การบริการจัดส่องอาหาร หรือ เดลิเวอรี่ (Delivery)
เมื่อหาทำเลที่น่าสนใจได้แล้ว ในยุคโควิด โรคระบาดที่คนนิยมเก็บตัวกันอยู่แต่ในบ้าน การใช้บริการเดลิเวอรี่ (Delivery) จากบริษัทขนส่งเอกชนต่างๆ ก็เป็นที่น่าสนใจและสร้างรายได้ให้กับ ร้านชาไข่มุก ไม่ใช่น้อยๆเลย เพราะสะดวก ไม่ต้องเดินทาง โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานครและปริมณฑล รวมถึง ตามหัวเมืองใหญ่ๆ อย่างภูเก็ต, โคราช, หาดใหญ่ และเชียงใหม่ การเพิ่ม บริการจัดส่ง ตรงถึงบ้านทำให้ ร้านชาไข่มุก แฟรนไชส์ยุคโควิด มีรายได้ในส่วนของการจัดส่งเพิ่มมากขึ้นเมื่อนำมาเทียบกับปริมาณลูกค้าที่ walk in เข้ามาซื้อที่ร้าน ซึ่งบริษัทขนส่งเหล่านี้มีให้เลือกหลายบริษัทอีกทั้งยังมี การจัดโปรโมชั่นสร้างยอดขาย ให้กับทางร้านที่เข้าร่วมรายการเป็นประจำในทุกเดือน มีระบบการอบรมพนักงานจัดส่งที่ได้มาตรฐานเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ตอนรับสินค้ารวมถึงมีความตรงต่อเวลา ใครที่ซื้อ แฟรนไชส์ชาไข่มุก ไม่ควรพลาด สามารถติดต่อสอบถามเงื่อนไขต่าง ๆ กับทางบริษัทขนส่งได้เลย เช่น Lineman , Grab , Foodpanda เป็นต้น

ข้อ 3 เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูชาไข่มุก (Add On Menu)
การเพิ่มความหลากหลาย ทั้งนี้เป็นไปเพื่อสร้างทางเลือกในการสั่ง ชานมไข่มุก มากินให้มากยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค ดังนั้น ไม่ควรมีแค่เพียงไม่กี่เมนู นอกจากความหลากหลายแล้ว ควรเพิ่ม topping ต่างๆ รวมถึงการตกแต่งบนหน้าชานมเพื่อดึงดูดใจลูกค้าให้หันมาสั่งชาไข่มุกกับทางเราที่ซื้อ แฟรนไชส์ชาไข่มุก มาได้ดียิ่งขึ้น


ขอบคุณภาพจาพ : www.freepix.com

ข้อ 4 การส่งเสริมการขายเป็นเรื่องที่ขาดไม่ได้ (Promotion)
เป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องมีการส่งเสริมการขาย โดยเฉพาะผู้ที่เพิ่งจะ ซื้อแฟรนไชส์ชาไข่มุก มาย่อมเจอทั้งคู่แข่งเดิมที่ เปิดร้านขายชาไข่มุก อยู่ก่อนหน้า แล้วไหนจะรวมถึงโรคระบาดไวรัสโควิดที่มาทั้งทีส่งผลกระทำให้ sme ทั้งรายเล็กและใหญ่ต่างล้มหายตายจากไปหลายร้าน โดยอาจจะเริ่มมีโปรโมชั่น มุกเดือนที่แตกต่างกัน และได้บวกค่า โปรโมชั่นไปกับสินค้าแล้วเพื่อจะได้ไม่ขาดทุน ในอนาคต

ข้อ 5 ต้องรู้ว่า “ลูกค้า” ของเราคือใคร ? (Target Group)
เน้นไปที่กลุ่มอายุใด อาชีพอะไร ? เหตุผลนั่นเป็นเพราะ จะได้กำหนดกลยุทธิ์ทางการตลาดได้อย่างถูกต้อง เช่น หากเป็นลูกค้าผู้หญิงอายุระหว่าง 20-30 ปี มีหน้าที่การงานเป็นของตนเองจะได้กำหนดโลเคชั่นถูกว่า ควรจะนำ แฟรนไชส์ชาไข่มุก ไปติดตั้งอยู่ตรงบริเวณ

ภายในหรือภายนอกห้างสรรพสินค้า ตามย่านธุรกิจที่มีคนเดินสัญจรผ่านไปมา หรือจะเป็นทำเลรถไฟฟ้า ใกล้เส้นทางขนส่ง ก็น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีเพราะแม้ไวรัสโควิดจะส่งผลทำให้คนเดินห้างสรรพสินค้าน้อยลง แต่การเดินทางจะเพื่อธุระส่วนตัวหรือหน้าที่การงานนั้นยังเป็นเรื่องจำเป็น


ขอบคุณภาพจาพ : www.freepix.com

ข้อ 6 เน้นการบริการหน้าร้าน (Service)
การ เปิดร้านชาไข่มุก ข้อนี้สำคัญมาก ๆ ถ้าต้องการจะซื้อแฟรนไชส์ชาไข่มุกมาเพื่อสร้างรายได้ การบริการนั้นเป็นเรื่องสำคัญ ถ้าเป็นในลักษณะการว่าจ้างใครสักคนมาเป็นลูกน้อง ควรเลือกพนักงานที่มีทัศนคติที่ดีในเรื่องของการบริการ เช่น มีรอยยิ้มอยู่บนใบหน้าเสมอ อีกทั้งยังเต็มใจที่จะ service ลูกค้า แต่งตัวสะอาดสะอ้านและมีมารยาท มีคำพูดคำจาที่ฟังดูไพเราะอ่อนหวาน เพียงเท่านี้ก็สามารถดึงดูดใจลูกค้าให้เข้ามาซื้อชานมไข่มุกกับทางร้านได้

ข้อที่ 7 ควรซื้อแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักในยุคโควิด ระบาด (Brands)

แนะนำว่า ควรซื้อแฟรนไชส์ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักมาบริหารเองกันดีกว่าค่ะ เพราะถ้าจะปั้นแบรนด์เองในยุคนี้ อาจเป็นเรื่องยาก ไหนจะคู่แข่งทั้งเจ้าเก่าและรายใหม่ รวมถึงต้องไปแข่งกับแบรนด์ชานมไข่มุกมีชื่อ ในยุคที่การจ่ายเงินในแต่ละบาท ต้องคิดแล้วคิดอีก แนวโน้มลูกค้าจะซื้อชานมจากแบรนด์ดัง เชื่อถือได้ย่อมมีมากกว่าแบรนด์น้องใหม่อย่างเราค่ะ

จะจัดการและบริหาร แฟรนไชส์ชาไข่มุก อย่างไรให้รอดในยุคโควิด ระบาด ? แนวทางทั้งหมดคร่าว ๆ มีอยู่ในบทความค่ะ ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้ให้เข้ากับสถานการณ์รวมถึงสภาพแวดล้อมของ ร้านชาไข่มุก ที่เราได้เข้าไปติดตั้งในแต่ละที่ซึ่งก็จะมีรายละเอียดปลีกย่อยที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้น แนวทางต่าง ๆ ข้างต้น คงมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับผู้ที่สนใจจะ เปิดร้านชาไข่มุก ไม่มากก็น้อย

Package by Chakaimuk.com สนใจรายละเอียด คลิ๊กที่รูปได้เลย >>>

หากมีข้อสงสัย/ติดต่อผ่ายขายโดยตรง สามารถติดต่อผ่านช่องทางด้านล่างนี้