แฟรนไชส์ชานมไข่มุกพ่นไฟ ขายยังไงให้ยอดปัง ?

แฟรนไชส์ชานมไข่มุกพ่นไฟ ขายยังไงให้ยอดปัง ?

ชานมไข่มุกพ่นไฟ เมนูยอดฮิตที่กำลังเป็นกระแสในขณะนี้ เพียงแค่เอ่ยถึงก็อยากหาซื้อมากินที่บ้านหรือ walk in เดินเข้าไปในร้านแล้วสั่งมากินกับเพื่อน ๆ คนรู้ใจ ถูกไหมคะ? สำหรับผู้ที่กำลังสนใจซื้อ แฟรนส์ไชส์ชาไข่มุกพ่นไฟ มาเพื่อเปิดร้าน ต้องไม่พลาด วันนี้มีเคล็ดลับดี ๆ สร้างยอดขายอย่างไรให้ปังและโดนใจเพื่อน ๆ และลูกค้ามาใช้เป็นแนวทางในการปรับใช้ค่า

ชานมไข่มุกพ่นไฟ คืออะไร? ถ้าไม่ใช่สาวกชานมอาจจะยังไม่รู้จักเมนูนี้ ไรเตอร์ขอขยายความให้เพื่อน ๆ บางคนรู้จักกันนะคะ

ชานมไข่มุกพ่นไฟ ลักษณะ เป็นการนำ Topping ต่าง ๆ มาจัดวางบนหน้าชานมแล้วโรยน้ำตาลทรายแดงลงบนครีม จากนั้นใช้ไฟลนน้ำตาลจนกรอบเป็นคาราเมล ขั้นตอนถัดมาถึงนำหลอดขนาดใหญ่เสียบทะลุน้ำตาลลนไฟกรอบ ๆ พร้อมเสิร์ฟความอร่อยให้ลูกค้าได้รับประทานถึงที่ค่า

ชานมพ่นไฟ ขายอย่างไรให้ยอดปัง ?

มาถึงแนวทางดี ๆ สำหรับเพื่อน ๆ ที่จะเปิดร้าน ชานมไข่มุกพ่นไฟ ขายอย่างไรให้โดนและยอดปัง? ตามมาเลยจ้า คำตอบมีดังนี้

ประการแรกเลย วัตถุดิบในการทำชานมใครว่าไม่สำคัญควรใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมในการทำชานมนะจ๊ะอันเป็น Signature ของทางร้าน ของดีย่อมอร่อย ต่อให้ตัวร้านตั้งอยู่ในซอยลึก ถ้าอร่อยจริงแล้วมีการบอกต่อกันเป็นทอด ๆ ว่า ร้านนี้ใช้แต่วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมในการปรุงชานม ใครก็อยากมาสั่งซื้อกลับไปกินจ้า ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่นำมาใช้ทำชานมนะจ๊ะ 

วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมที่ว่า ได้แก่ บราวน์ชูก้า , ครีมชีสแท้ , นม M Milk , นมฮอกไกโด , ไข่มุกลาวาซึ่งแต่ละร้านจะมีสูตรเป็นของตัวเองค่ะ

ประการที่2 โปรโมชั่นสำคัญพอ ๆ กับการเลือกใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมในการทำชานม เรียกได้ว่าเป็นอีก 1 กลยุทธิ์ที่ถูกใช้ในการเรียกลูกค้าเลยก็ว่าได้ ไรเตอร์ขอยกตัวอย่าง โปรโมชั่นที่น่าสนใจดังนี้เอาไว้เป็นแนวทางในการคิดโปรโมชั่นเจ๋ง ๆ และโดนใจจ้า

ซื้อเครื่องดื่ม ชานมไข่มุกพ่นไฟ เมนูใดก็ได้ 1 รายการ แถมฟรี ชามะนาว 1 แก้ว เป็นต้น

หรือบางร้านอาจชูจุดขายความเป็นชานม Buffet ให้ลูกค้าเลือกท็อปปิ้งเองได้ไม่เกิน 5 อย่างที่ชอบ วิธีนี้ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการทำโปรโมชั่นที่ดูน่าสนใจนะคะ เพื่อน ๆ ลองนำกลยุทธิ์นี้ไปปรับใช้ดูค่ะ

ประการที่3 ในกรณีที่เปิดเป็น ร้านชาไข่มุก สิ่งที่ไม่ควรพลาดในสายงานบริการนั่นก็คือ ฟรี WiFi ซึ่งค่อนข้างสำคัญมาก ๆ เป็นอีก 1 บริการเสริมที่แทบทุกร้านต้องมีเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าอีกทั้งยังเป็นการช่วยโปรโมทร้านทางอ้อมให้กับเพื่อน ๆ นะจ๊ะ เพราะทันทีที่ชานมพ่นไฟถูกเสริ์ฟมาพร้อมกับหน้า Topping สวย ๆ แล้วมีการนำรูปไปเผยแพร่ลงบนโลกออนไลน์ คิดดูสิคะ? มันเลิศมากโดยที่เราไม่ต้องโปรโมทร้านเองเลยจ้า

ประการที่4 ทุกครั้งที่มีการซื้อชานมเมนูใดเมนูหนึ่งกับทางร้าน อย่าลืมแจกคูปองให้กับลูกค้าเพื่อใช้เป็นคะแนนสะสมทุกครั้งที่กลับมาใช้บริการ เช่น ซื้อครบ 5 ครั้งได้รับส่วนลด 10% ในทางกลับกัน เมื่อสะสมแต้มครบ 10 ครั้ง ฟรีชานมไข่มุกเมนูใดเมนูหนึ่งภายในร้าน 1 แก้วค่ะ

ประการที่5 ความบันเทิงเป็นของที่มาคู่กันกับของกิน ให้ลองนำร้านเข้าร่วมรายการกับทางเครือข่ายต่าง ๆ เช่น บริษัทที่ให้บริการคลื่นมือถือ ได้แก่ AIS , DTAC หรือจะเป็นสถานบันเทิงในเครือเมเจอร์ซีนีเพล็ก เป็นต้น ก็นับว่าเป็นอีก 1 ช่องทางในการเรียกลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการกับทางร้านจ้าเพื่อน ๆ จ๋า

ประการที่6 การโปรโมทสินค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์ เช่น Facebook , Instragram ล้วนเป็นอีก 1 ช่องทางที่แทบจะทุกร้านใช้ในการโปรโมทเครื่องดื่มชานมพ่นไฟเพื่อเพิ่มยอดขายให้ปังดังนั้นควรมีเพจหลักของร้านบนสื่อสังคมออนไลน์ค่ะ 

ประการที่7 ยุคนี้คนไม่นิยมออกจากบ้านโดยเฉพาะตามหัวเมืองใหญ่ ๆ อย่างกรุงเทพมหานคร หาดใหญ่ ภูเก็ต กระบี่ เชียงใหม่ พัทยา ดังนั้น การเพิ่มบริการจัดส่งเครื่องดื่มถึงบ้านเป็นอีก 1 ช่องทางในการโปรโมทสินค้า เช่น ใช้บริการจัดส่งเครื่องดื่มผ่านฟู้ดแพนด้าหรือ Grab บริษัทจัดส่งดังกล่าวข้างต้นที่แนะนำไปจะทำในส่วนของโปรโมชั่นเครื่องดื่มให้กับร้านของเพื่อน ๆ ด้วยจ้า

ชานมพ่นไฟ กับแนวทางดี ๆ ในการสร้างยอดขายให้ปัง สำหรับเพื่อน ๆ ที่ต้องการจะเปิดร้านชานม อย่าลืมนำแนวทางดังกล่าวข้างต้นไปปรับใช้ดูนะคะ เพราะนอกจากจะกินเองอร่อยเองแล้ว ถ้ารู้จักนำเทคนิคต่าง ๆ ที่กล่าวไป มาใช้ดู การให้ได้มาซึ่งยอดขายปัง ๆ ย่อมหนีไม่พ้นจ้า

ท่านสามารถเลือกซื้อ วัตถุดิบและเมนู ของ ชาไข่มุกดอทคอม ด้านล่าง



วัตถุดิบเมนู ชานมไข่มุกพ่นไฟ ชาไข่มุกดอทคอม

 หากมีข้อสงสัย/ติดต่อผ่ายขายโดยตรง สามารถติดต่อผ่านช่องทางด้านล่างนี้