ฟรุตสลัด Fruit salad คืออะไร? มาจากไหน?

ฟรุตสลัด Fruit salad คืออะไร? มาจากไหน?

ฟรุตสลัด Fruit salad - เป็นอีก 1 ผลไม้เชื่อมที่นิยมนำมาใช้เป็น Topping ตกแต่งเมนูของหวานและเครื่องดื่มต่าง ๆ เหตุผลนั่นเป็นเพราะ เจ้าผลไม้เชื่อมประเภทนี้ถูกแปรรูปให้มีรูปทรงขนาดจิ๋ว อีกทั้งยังมีสีสันที่ดูสวยงามโดยธรรมชาติ เช่น สีแดงจากสตรอเบอรี่ สีม่วงจากมัลเบอรี่ สีเขียวจากผลกีวี สีขาวจากแก้วมังกร สีส้มจากมะละกอรวมถึงสีเหลืองจากสับปะรด เป็นต้น เมื่อนำมาตกแต่งบนหน้าเมนูของหวาน สีสันที่เห็นรวมถึงรสชาติความเป็นผลไม้ช่างดึงดูดใจเพื่อน ๆ อย่างเหลือเกิน ถูกไหมคะ ? ดังนั้น สำหรับใครที่ต้องการใช้ ฟรุตสลัด Fruit salad - เป็น Topping ตกแต่งของหวานต่าง ๆ ในบทความจะกล่าวถึง แหล่งที่มารวมถึงชนิดของผลไม้ที่ร้านต่าง ๆ นิยมนำมาใช้เป็น Topping ใครสนใจ ติดตามอ่านกันได้เลยค่า

ฟรุตสลัด Fruit salad คือ ผลไม้ที่ผ่านกระบวนการเชื่อมน้ำตาลจากนั้นนำมาใช้ตกแต่งบนหน้าขนม ของหวาน หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเพิ่มสีสันเอาไว้ใช้ดึงดูดความสนใจลูกค้าให้เข้ามาซื้อของกินเล่นกับเรา

สำหรับแหล่งที่มาของฟรุตสลัดใครที่ต้องการนำมาเป็นส่วนหนึ่งของเมนูของหวาน สามารถหาซื้อตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ โดยลักษณะจะมาเป็นถุงซีลอย่างดี หรือหากใครมีที่อยู่อาศัยตั้งอยู่ใกล้ห้างสะดวกซื้อประเภทห้างสรรพสินค้า ราคาส่ง ก็สามารถเดินเข้าไปซื้อฟรุตสลัดแบบสำเร็จรูปมาใช้ในการทำของหวานกันได้เลยค่ะ

ในกรณีที่สามารถทำเองได้ก็เป็นอีก 1 ทางเลือกที่ดูน่าสนใจ เพราะจะประหยัดต้นทุนกว่า วิธีการนั้นง่ายมาก เมื่อหาวัตถุดิบจำพวกผลไม้ตามฤดูกาลได้แล้ว หั่นเป็นขิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วนำมาหมักกับน้ำเชื่อม ปิดฝาให้เรียบร้อย แช่ตู้เย็น 2 วันก็สามารถนำมาใช้ตกแต่งบนหน้าขนมหรือเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้แล้ว

ขอบคุณภาพจาพ : www.freepix.com

ฟรุตสลัดในไทยที่น่าสนใจมีอะไรบ้างและคนนิยม ?

เมืองไทยนั้นขึ้นชื่อว่ามีความอุดมสมบูรณ์ค่อนข้างสูง จะปลูกอะไรก็งอกงามดีไม่ว่าจะเป็นผักและผลไม้ ดังนั้นถึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ทั้งปีและแน่นอน โดยเฉพาะในหมวดผลไม้ ที่นี่มีผลไม้ตามฤดูกาลมากมายหลายชนิดซึ่งแต่ละปี ผลผลิตจะล้นตลาด ดังนั้น การนำผลไม้ดังกล่าวมาแปรรูปถึงเป็นทางออกที่ดี เช่น การนำมาแช่อิ่ม อบแห้งหรือแม้กระทั่งการนำมาทำเป็นฟรุตสลัดดูเป็นอะไรที่เข้าท่ามาก ๆ ค่ะ

ผลไม้ที่นิยมนำมาทำฟรุตสลัดและลูกค้าชื่นชอบ ได้แก่ 

สับปะรด มีตลอดทั้งปี เรียกได้ว่าเป็นอีก 1 ผลไม้ที่ถูกนำมาแปรรูปเป็นฟรุตสลัดที่คนนิยมนำมาใช้ตกแต่งบนหน้าเมนูของหวานและเครื่องดื่มต่าง ๆ เพื่อเรียกน้ำย่อย ความเปรี้ยวอมหวานของสับปะรดเมื่อกินแล้ว รู้สึกสดชื่นมากๆ ค่ะ

มะละกอ มีตลอดทั้งปี หาง่ายเพราะแทบจะทุกบ้าน ปลูกมะละกอไว้อยู่แล้ว เป็นอีก 1 ผลไม้ที่นอกจากสีจะสวยแล้ว ความหวานกรุบ ๆ ของมะละกอจะไปเพิ่มเนื้อสัมผัสตอนเคี้ยวได้ดีนัก

มะม่วง มีเป็นฤดูกาล สีเหลืองของมะม่วงทำให้เมนูของหวานและเครื่องดื่มดึงดูดสายตาดูน่ากินยิ่งขึ้นไปอีก

กีวี รสเปรี้ยวอมหวานเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร อีกทั้งยังมีสีและลวดลายที่ดูสวยงามเวลาฝานเป็นชิ้น ๆ ฟรุตสลัดที่ทำมาจากกีวีถึงเป็นอีก 1 ท็อปปิ้งที่ดูน่าสนใจและเป็นที่นิยมค่ะ

สตรอเบอรี่ ต้องยกความดีความชอบให้กับผลไม้ชนิดนี้เพราะเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก วัยรุ่น คนทำงาน รสชาติอร่อย คุณค่ามากล้นอีกทั้งยังมีสีและรูปทรงที่ดูสวยงาม ดังนั้น ไม่แปลกเลยที่เป็น อีก 1 ในท็อปปิ้งที่คนนิยมมากที่สุด 

มัลเบอรี่ เป็นอีก 1 ผลไม้ตระกูลเบอรี่มาแรงในยุคนี้ซึ่งปัจจุบันสามารถหาซื้อมาทำได้ในเกือบทุกภูมิภาค รสชาติเปรี้ยวอมหวาน อีกทั้งยังมีสีที่ดูสวยงามทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมในการใช้ทำท็อปปิ้งสวย ๆ บนหน้าขนม

องุ่น สีสวย ๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวของความเป็นองุ่นก็เป็นอีก 1 ผลไม้เชื่อมที่น่าสนใจไม่แพ้กันนะคะ โดยเฉพาะในแถบจังหวัดภาคกลางอย่างนครปฐม จะมีการปลูกผลไม้ชนิดนี้กันมากมายจนสามารถเอามาแปรรูปและนำไปใช้ตกแต่งเป็น Topping สวย ๆ ได้ค่ะ

เมนูและสารอาหารที่พบในฟรุตสลัด ? คร่าว ๆ เป็นแนวทาง

ฟรุตสลัด Fruit salad - Topping สุดเก๋สวย ๆ ที่นำมาใช้ตกแต่งบนหน้าขนมและเครื่องดื่มสามารถนำมาทำเมนูอะไรได้บ้าง ? มีแนวทางคร่าว ๆ ดังนี้ค่า

เมนูที่น่าสนใจ

เต้าหู้นมสดฟรุตสลัด

เต้าฮวยฟรุตสลัดนมเปรี้ยว

เต้าฮวยชาเย็นฟรุตสลัด

โยเกิร์ตฟรุตสลัด

ในส่วนของสารอาหารที่พบใน

ฟรุตสลัดที่น่าสนใจคร่าว ๆ ดังนี้ค่ะ แล้วแต่เมนูเลย 

วิตะมินซี 3.3 มก.

วิตะมินเอ 600 IU

โพแทสเซียม 116 มก

โซเดียม 5 มก

ฟรุตสลัด Fruit salad - Topping สุดฮิตที่เป็นอีก 1 ในร้านเครื่องดื่มหรือขนมหวานที่ทุกร้านจำต้องมีไว้ภายในร้านเพื่อใช้ตกแต่งหน้าขนมหรือเครื่องดื่มเพื่อสร้างยอดขายให้กับร้านไม่แพ้ Topping ประเภทอื่น ๆ เลย ออกจะหาง่ายกว่าด้วยซ้ำเพราะเรามีผลไม้ตามฤดูกาลที่สามารถนำมาแปรรูปได้อีกทั้งขั้นตอนการทำนั้นแสนง่าย ใช้ระยะเวลาสั้น ๆ ก็สามารถนำมาใช้เป็น Topping ได้ หรือถ้าเพื่อน ๆ คนไหนไม่มีเวลา ก็สามารถซื้อฟรุตสลัดได้ตามร้านอุปกรณ์ขายเบเกอรี่ได้เลยค่ะ สะดวก ง่าย นำไปใช้งานได้เลยจ้า